사진으로 보는 생활어
된장
주제 분류
장 담그기
어휘
된장
대응 표준어
조사 지역
경상북도 경산시 갑제동
조사 연도
2009
자료 출처
2009년 민족생활어 조사 4
뜻풀이
메주로 간장을 담근 뒤에 장물을 떠내고 남은 건더기. 덩어리지고 되직한 장으로 간장을 뜨고 난 후의 메주를 으깨어서 만든 것이다.
용례
메주에서 우러나는 물은 간장이고. 인제 그거 장, 간장 딸이고 그거는 {된장} 되고 그렇잖아.
달리 이르는 말
