사진으로 보는 생활어
유과
주제 분류
한과
어휘
유과
대응 표준어
산자
조사 지역
전라남도
조사 연도
2009
자료 출처
2009년 민족생활어 조사 10
뜻풀이
① 찹쌀가루를 반죽하여 말린 것을 기름에 튀기고 조청을 바른 후 그 앞뒤에 튀긴 찰볍씨를 붙여 만든 과자. ② 쌀가루를 반죽하여 네모나게 만들어 말린 것을 기름에 튀기고 조청을 바른 후 그 앞뒤에 튀긴 튀밥을 붙인 과자. 즉, '산자'를 뜻한다.
용례
{유과라는} 것은 찹쌀로 만드는 거거든요. 찹쌀로 삭혀 가지고 가루로 빻아서 그걸 떡을 만들어서 이렇게 늘여 가지고 말려서 건조 시켜서 기름에다 일우기도 하고 기름 발라 뒀다가 적사에다 굽기도 하고. 군유과도 있어. 옛날에는 기름이 귀해서 그랬는지, 기름을 발라 뒀다가 구웠거든요.
달리 이르는 말
