사진으로 보는 생활어
누룩
주제 분류
민속음식
어휘
누룩
대응 표준어
누룩
조사 지역
제주특별자치도
조사 연도
2007
자료 출처
2007년 민족생활어 조사 1
뜻풀이
술을 빚는 데 쓰는 발효제. 밀이나 보리 따위를 굵게 갈아 반죽하여 덩이를 만들어 띄워서 누룩곰팡이를 번식시켜 만든다.
용례
{누룩도} 잘 틔워가민 냄새가 달허고 구수헌 냄새가 나.
달리 이르는 말
